Marzenia kulinarne

Uwielbiam gotować. Możliwość wypróbowania nowego przepisu zawsze daje mi niesamowitą radość. Jak byłam mała robiłam szaleńcze mikstury z kawy rozpuszczalnej, soli i maggi, piekłam ciastka na choinkę, których głównymi składnikami była sól i bułka tarta, a potem malowałam je plakatówkami (wujek jedno kiedyś zjadł i do dziś powątpiewa w moją kuchnię), a w grze The Sims najbardziej porywała mnie możliwość posiadania książki kucharskiej i kupowania przepisów :)

Kiedyś wspominałam Wam, że z Brodatym uzupełniamy wspólnie nasz Couple Journal. Służy nam nie tylko do ckliwego upamiętniania miłostek, ale również do pragmatycznego zapisywania pomysłów i planów (żeby ich nie zapomnieć i z dziką radością skreślać po urzeczywistnieniu). Ważnym miejscem jest dział kulinarny, bo co tydzień udaje nam się wspólnie coś nowego gotować. Poniżej pokażę Wam jakie są moje kulinarne marzenia na przyszłość.

SUSHI

Zanim spróbowałam, trudno mi było uwierzyć, że ryba zawinięta w ryż i jakiegoś glona, jedzona z jakimś mega słonym sosem, może być pyszna. Nieraz brałam udział we wspólnym przygotowywaniu sushi, moja przyjaciółka przyrządza je dość często. Podoba mi się to, że jest dużo możliwości eksperymentowania, a przygotowane sushi wygląda świetnie - egzotycznie i elegancko. A przede wszystkim jest smaczne i zdrowe. Nie należy do najtańszych dań, ale jeśli kupimy "bazę" (sos sojowy, olej sezamowy, wasabi), to starczy nam ona na długo. Sam ryż, nori i ryba nie są jakimś niesamowitym wydatkiem na raz.

GUACAMOLE

Tym razem wędrujemy do Meksyku. Bardzo lubię wszelkiego rodzaju dipy, sosy i pasty do pieczywa. Guacamole jest idealne do nachosów (które również chciałabym własnoręcznie zrobić), ale można je dodawać dosłownie do wszystkiego. Głównym składnikiem jest awokado, więc nikt chyba nie ma wątpliwości, że to samo zdrowie. Zdrowie i porcja egzotyki, która może urozmaicić naszą codzienną kuchnię. Awokado spokojnie można dostać w każdym większym supermarkecie, więc jeśli chcecie urozmaicić sobie np. wspólny seans filmowy ze znajomymi, to zamiast chipsów kupcie nachosy i zróbcie guacamole. Przynajmniej sprawdzicie czy Wam smakuje. Przykładowy przepis (jest milion kombinacji) znajdziecie tutaj.

HUMMUS

Jak wspominałam na Facebooku, moi znajomi właśnie wrócili z podróży do Izraela. Przywieźli nam hummus z miejsca, gdzie tubylcy kupowali go na wiaderka. Był pyszny jako dodatek do tortilli, które wtedy zajadaliśmy, ale pewnie lepiej smakowałby w towarzystwie izraelskiej bułki za jednego szekla. Chociaż z chlebkiem pita też się ładnie prezentuje... jak zobaczyłam te zdjęcia, stwierdziłam, że muszę zrobić taki zestaw kiedyś na imprezę. Każdy chętnie spróbuje tego hipsterskiego majonezu ;) Jest on przyrządzany z ciecierzycy i pochodzi z Libanu. 

OREO SHAKE

W zasadzie nie chodzi mi konkretnie o ciasteczka oreo, bo nie są dla mnie jakieś magiczne. Chodzi mi o shake'i jakie można dostać tutaj. Wchodzisz do kawiarni i widzisz wielki podajnik wszystkich batoników, które uwielbiasz. I możesz sobie z nich zrobić fantastyczny koktajl...

JAGLANY SHAKE/BUDYŃ

W opozycji do batoników, w których czai się nie-wiadomo-co, ale na pewno jest niezdrowe. Jak się okazuje, kasza jaglana poza tym, że jest zdrowa, zblendowana daje koktajlom świetną, aksamitną konsystencję, nie psując w żadnym wypadku smaku. Czaję się na przepis stąd. 

TORTILLA WRAPS

Kilka razy jadłam u znajomych takie pokrojone wrapy i bardzo mi smakowały. Zwłaszcza te z rukolą i łososiem (moje ukochane połączenie na pizzy). Jeszcze nie wiem z jakiego przepisu skorzystam, ale wiem, że będą pyszne! Jest to pomysł na szybką przegryzkę do filmu albo na imprezę.

CHAI TEA LATTE

Kiedy widziałam ją w sieciówkach, zawsze myślałam, że jest to kawa z dodatkiem esencji herbaty. Okazje się, że to jest mleczny napój herbaciany... nurtuje mnie bardzo smak. Przepis zobaczyłam u Aliny.

TIRAMISU

Jako miłośniczka Włoch i wszystkiego, co włoskie, aż głupio się przyznać, że nigdy nie jadłam tiramisu. Miałam kontakt jedynie z wariacjami na temat, ale to nie to samo. Ostatnio robiłam coś z serka mascarpone i oświeciło mnie zdjęcie deseru na opakowaniu. NIGDY tego nie jadłam. Zwłaszcza, że kawę również uwielbiam...

LIKIERY DOMOWEJ ROBOTY

Przyrządziłam już pyszny likier kokosowy, który zrobił furorę w mojej rodzinie. Kolej na dalszą przygodę - bardzo chciałabym zrobić kukułkówkę, likier z nutellą i inne cudowności stąd. Takie likiery, to świetny pomysł na prezent. Jeśli nawet nie zostaną skonsumowane od razu, to będą ozdobą każdego barku.

To tylko mały procent tego, co chciałabym przyrządzić, ale dzięki temu postowi utworzyłam jakąś sensowną listę. Jest tyle pysznych rzeczy do spróbowania, tyle pyszności do przyrządzenia... Szkoda życia na niesmaczne jedzenie! :) A Wy macie jakieś kulinarne marzenia? Lubicie gotować czy omijacie kuchnię szerokim łukiem? ;) A może już robiliście wspomniane przeze mnie rzeczy i możecie podzielić się wypróbowanymi przepisami?

Zdjęcia: 1, 2, 3, 4, 5